Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Negeri Makassar (UNM) menggelar pelatihan inovatif di Desa Bara Batu, Kecamatan Labakkang, Kabupaten Pangkep, pada 12–13 Juni 2026.
Kegiatan pengabdian bertajuk Diversifikasi MP-ASI Berbasis Rumput Laut Dan Ikan Bandeng Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Dan Penguatan Ekonomi Ibu Posyandu Desa Bara Batu ini didanai melalui Hibah PKM PNBP Pusat UNM Tahun Anggaran 2026 sebagai bentuk nyata pelaksanaan Tridarma Perguruan Tinggi.
Selama dua hari, para kader dan ibu Posyandu dibekali pengetahuan gizi balita serta praktik langsung mengolah komoditas lokal rumput laut dan ikan bandeng menjadi produk Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) variatif berupa bubur dan nugget.
Tak hanya fokus pada nutrisi, peserta juga dilatih teknik pengemasan higienis, pembuatan label merek, hingga strategi pemasaran digital lewat media sosial.
Ketua Tim Pengabdi FEB UNM, Hikmayani Subur, menjelaskan bahwa pemanfaatan pangan lokal secara kreatif menjadi solusi ganda untuk masalah kesehatan dan kesejahteraan.
“Kami ingin mendorong ibu-ibu Posyandu agar mampu mengolah rumput laut dan ikan bandeng menjadi MP-ASI bergizi tinggi. Inovasi ini tidak hanya mendukung pencegahan stunting pada balita, tetapi juga membuka peluang wirausaha baru untuk meningkatkan pendapatan keluarga,” ujar Hikmayani Subur.
Pemerintah Desa Bara Batu beserta peserta menyambut antusias program ini. Kepala Desa Bara Batu mengapresiasi langkah akademisi UNM yang memberikan solusi konkret atas keterbatasan keterampilan pengolahan pangan lokal yang selama ini dihadapi warga, serta berharap kemitraan ini dapat terus berlanjut secara berkesinambungan.
Sinergi antara perguruan tinggi dan pemerintah desa ini ditutup dengan apresiasi setinggi-tingginya dari Tim PKM FEB UNM kepada Rektor UNM, LP2M UNM, Pemerintah Desa Bara Batu, serta seluruh kader Posyandu.
Kolaborasi ini menegaskan komitmen UNM dalam menghadirkan pengabdian masyarakat yang berdampak langsung pada penurunan angka stunting dan kemandirian ekonomi berbasis potensi lokal.
*(Pahrul).
